近暑期，南方廣西玉林比較“熱……鬧”，“熱”是因為“夏至”，“鬧”是因為“食狗”。

相對而言，我比較關注“鬧”，因為這是個人為和怎么人為的問題，而“熱”只是自然現象問題，人們很容易找到對付辦法。不過，說來有趣，玉林人對付“熱”的智慧，竟然不是買空調、風扇或干脆扒光身體跳河里游去，而恰恰就是要“鬧”：他們殺狗、扒狗、食狗，還興師動眾辦起了“食狗節”，鬧遍全國、全球。依相關文獻資料，食狗在玉林是民間風俗，其地民間有語“冬至魚生夏至狗”，狗肉“性熱”，民間迷信“以熱攻熱”說，他們甚至還覺得僅此不足，還加上了此時節的“熱果”——荔枝，合稱“荔枝狗肉節”，再加夏至時節之一年最熱天氣，天時物利人和也，大有恨不得讓吃進的熱火把自己內臟腸胃都燒得如熱血噴灑的殺狗現場。

于是，我們看到由食狗及“食狗節”引發的爭議乃至爭執的“鬧”中，夾雜著以上這類話題，習俗啊、信仰啊、民以食為天權啊……一句話：吾國吾民俺“熱”得天經地義，滾開別礙我事！反對的人，亦是如何習俗不良啊、信仰歪歪啊、吃盡天良啊……然后上綱上線狠拋一句：天譴雷劈！

這之中，還有人亮起了“吃狗肉是不是中國飲食文化主流”的高八度論題。呵呵，凡事一“文化”，吾國吾民就更“熱”血沸騰啦，就像有權威批評家曾宣言“行為藝術吾國古已有之”，接著該“吾國與韓國，誰爭申遺”了……

這個架勢的辯論，一看就是爭到天崩地裂都無法解。習俗、信仰、道德乃至文化這些東東，全可劃入“自說自話”范疇，吃東西就算有錯有誤也難有罪可罰嘛，要出現誰說服誰的局面——狗才相信！

此爭狀況，總是讓我想起藝術界的“抽象之爭”、“實驗水墨之爭”等事件和話題。在這些場合中，一定也出現一種動之以情、曉之以德、示以文化的一派論調。抽象、實驗嘛，古已有之，它們本來就是我們的“傳統主流文化”，它們能“熱”起來、會“熱”起來，都是有根有據的，熱買熱藏得趕緊哦……夾雜其中向“吾國吾民”喊話的廣告詞中，有很多響亮的愛國論、尋根論、本土化論，甚至有更離奇的“中學西漸派”：列舉西方藝術名家實踐、言論證實西方的抽象、實驗也“來自中國文化”，禪、道、儒、佛是西方藝術的祖師爺。看來，“食祖”的文化跟“食狗”的文化是一家，也不好爭出個所以然來。

文化更像“雞湯”，而不像“學研”、“辯論”。連著這些年“鬧”下來，今年關于“食狗”的輿論中終于有點新現象，我認為會有助于改觀跡象的出現。在“食狗節”之前，非營利組織亞洲動物基金（AAF）發布了一系列關于中國狗肉產業鏈的調查報告，報告認為，中國國內幾乎沒有任何大型肉狗養殖場，而所謂“專供”的肉狗，事實上是被盜搶和毒殺的家狗和流浪狗，報告總結道：此“黑色產業鏈”的每個環節，都充滿了“謊言和違法”。順此，該報告進一步為“食狗”提供了一些事實依據，即如果食用狗只主要來源于盜搶、毒殺，更會衍生出兩個與雙方切身利益相關的問題：首先，肉源缺失防疫，存在食狗安全和人犬共患病傳播的風險；其次，法律上的物權侵犯問題。這等于說，這個問題已經不僅僅是買賣狗者的問題，可能“食狗有病”、“食狗有罪”了，這跟正在進行的刑法修訂擬定收買被拐兒童將一律追究刑責的邏輯是一樣的。

說到這里，在本文暫且不關心的“商人智慧”——多少以“抽象”、“實驗”為噱頭的藝術作品專賣場的背后有多少是科學、理性、有源有本的學術實踐——之外，我想提醒大家注意關于類似爭論所需要的實證角度和邏輯。生動一點說是：如果食狗的“風俗歷史”追源到沒有科技的年代，無空調、風扇可買，猶如相信中醫學說，民眾相信某些“中式智慧”毫不意外。反過來，又可戲說：如果“中式智慧”有效，比如相信“以形補形”、“以性補性”，食狗肉可散熱或食狗鞭可壯陽，豈就食狗者優先占有“雄辯性”、“勝辯率”？

上面亞洲動物基金（AAF）的報告，等于把大家帶回到五四那個歷史節點，告誡大家，很多事情，我們仍然需要繼續知道：該找哪先生爭？很顯然，AAF不相信到傳統、風俗里找“先生”——譬如“孔老先生”，而是找賽先生和德先生，因為實事實辦也好，學術研究也好，理性辯論也好，要做好作業都離不開科學、實證、民主、法治……就如得病了還得去醫院、爭不下還得去法院。

所以，抽象、實驗爭論中，我很好感有的專家嚴謹地修理西方現代抽象藝術興起或研究的“歷史文獻”，尋找其社會性和學術性根源，這就是找賽先生和德先生的作業法，學術研究、考證不可隨便“拜祖”、“找神”，拋下一句“咱祖上善天人合一，俺輩善靜神冥思”，“泛論抽象”一番，以為它們就“中國性”、“東方式”、“龍種”了。借用鄰邦“物派”的名稱，循著“物痕”問：祖上發明火藥，為什么不會生火聚熱取能發明蒸汽機、火車等等這些此后促成抽象藝術產生又反過來依附之的現代機器？到底應該到火藥堆里找抽象緣起，還是從現代機器上找抽象緣起？若同樣以“物派”為比對，遵循重實證、實踐的態度，真要尋找一種“我的抽象藝術”，應該自己折騰一種，有根有據地把理由說出來，抽象藝術你需要我需要，現在中國的社會建設也需要，“學研”、“辯論”之外，“藝術”、“文化”真可自由，何時何地，皆不為遲，何樂不為？